Rapport de recherches sur l’arachide en Haïti
B 1499-FR This is a bulletin.
L’arachide est cultivée en Haïti depuis au moins 500 ans et remonte très probablement à la préhistoire. Selon Bartolomé de las Casas, un prêtre qui a accompagné Christophe Colomb lors de son expédition dans le Nouveau Monde et qui est accrédité avec la première description écrite de l’arachide, les Amérindiens indigènes ont cultivé l’arachide comme culture vivrière sur l’île d’Hispaniola avant l’arrivée des Européens. La production d’arachides en Haïti a continué jusqu’à nos jours. C’est une culture populaire parce qu’elle a un prix élevé sur le marché et qu’elle constitue une source de nourriture importante et agréable pour de nombreux Haïtiens. Les arachides séchées se trouvent toute l’année dans la plupart des marchés en plein air, et des produits à base d’arachides fabriqués localement, tels que le beurre d’arachide (y compris les formes sucrée, épicée et non aromatisée) sont couramment vendus dans les magasins et les supermarchés.
Published by University of Georgia Cooperative Extension. For more information or guidance, contact your local Extension office.
The University of Georgia College of Agricultural and Environmental Sciences (working cooperatively with Fort Valley State University, the U.S. Department of Agriculture, and the counties of Georgia) offers its educational programs, assistance, and materials to all people without regard to age, color, disability, genetic information, national origin, race, religion, sex, or veteran status, and is an Equal Opportunity Institution.
Status and Revision History
- Published on August 23, 2023
What is a Bulletin?
Bulletins represent a major writing effort and cover a broad subject area. They address individual topics in a particular discipline for a specific commodity.
Written and Reviewed by Experts
[Info about how this publication is peer reviewed.]
